【Eagle's益科思】3D Jelly

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【Eagle's益科思】3D Jelly

在日常生活中經常會遇到一些科學小常識,讓孩子藉由觀察、實驗、分析假設、求證一連串科學步驟
讓孩子從動手做的樂趣中,發揮創造力與運用工具解決問題,扎根實驗家的精神!


影片介紹



商品介紹

當海藻酸鈉遇上氯化鈣,神奇的事情發生了!

膠狀的海藻酸鈉滴在乳酸鈣水中,彷彿變魔術一般,都形成固體了!

看起來好像「分子料理」,又好像「魚子」、「蝌蚪」

太神奇?!發生甚麼事?液體怎麼變成固體?

除了模型之外,還可以試試珍珠粉圓、義大利麵條的形狀喔!

嘗試看看將剛做好的圓球,用力一捏!爆漿了!怎麼會這樣!?


化學原理可能困難了點,其實簡單想像一下,在海藻酸鈉進入乳酸鈣水中的時候,中間發生了交聯作用,「鈣」取代了海藻酸鈉裡面的「鈉」,進而形成一層半透明的薄膜,包住海藻酸鈉。所以一但捏破這層薄膜,還是會破掉的喔!


叮嚀的話

本實驗的產物是無毒性的,但是不可食用!實驗結束後,液體可以直接倒入水槽,固體物質則到到垃圾桶。





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